离心式喷雾干燥的雾化器是旋转雾化器，旋转雾化器是水平放置的轮形或盘形。

它有独立的电动机或其他的传动装置，用离心力将盘中心的物料给抛飞向边缘和周边形成云状液滴。为了增加对分散的控制，多数雾化槽呈气泡状，通过凹槽得到的粉末有较高的自由密度。而不带纹的连续直线凹槽能让粉末有较好的流动性。

喷雾干燥雾化器种类中，旋转雾化是最有效的方法，但是它容易粘壁使得它不适合用于昂贵的药品。它可干燥粗糙的悬浮物质，堵塞几率小，且易控制颗粒大小，可用于任何环境系统。但是需要较大的实验室，且造价昂贵。离心式喷雾干燥应用范围比较广，产品粒径在10~200μm。